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「這碗鹹豆漿跟以前喝過的不一樣，有高級的感覺。」那天小茉喝第一口，眼睛就亮了起來。吃貨小茉不只愛吃，味蕾還特別靈敏。遇到好吃的東西，她的表情完全藏不住──看她滿臉驚喜，就知道這碗鹹豆漿有中！這次用 嘉⋯
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備料快速、不挑炊具也不挑人，只要照著步驟來，一定能成功。冰箱裡有鮭魚和菇菇，一鍋炊飯就能輕鬆端上桌！<材料> •白米 2 杯 •鮭魚 2 塊 •鴻喜菇 1 包 •清水 300 ml •天然⋯
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這道被小茉指定為「將來喜宴前菜必上桌」的料理。對她和她爸爸（aka 我的隊友）來說，馬鈴薯沙拉是父女倆專屬的療癒食物。每次知道我要做馬鈴薯沙拉，就是一臉期待加藏不住的開心。這次做的是基本款：馬鈴薯、紅⋯
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《洋蔥炒蛋&工作日的ㄧ餐》比司吉材料備妥，這週可以提早開工，有幾位媽媽特別交待「能不能在開學前收到？」好的我懂，有好吃的東西總是會想到孩子，這是媽媽本能。（請放心，水瓶姐姐準備好了。）這幾天小茉陸續收⋯
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我們家超愛的一道小菜 #醬漬白蘿蔔。爽脆、清香，配粥配飯都很對味，冰箱裡常備一盒，隨時都能端上桌。準備材料：·白蘿蔔去皮後淨重約 600g· 殺青用糖 3g· 殺青用鹽 3g醬汁· 朱音赤醋 2大匙·⋯
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小茉一邊吃，一邊突然宣布：「以後我結婚的時候，主桌要有這道菜喔」。係咧～規劃婚宴菜單ꉂ🤣𐤔然後她又補了一句：「前菜希望是馬鈴薯沙拉」。講到這裡自己都笑出來 ꉂ🤣𐤔這位小姐認真熱愛馬鈴薯欸。家有馬鈴薯控⋯
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想了好幾天好想吃麻婆豆腐，而且要夠香又夠味、入口唇齒留香那種才行。週末不趕時間，按步就班從提煉花椒油做起。辛香料充份炒出味、調味用的豆瓣醬、醬油、料酒也在鍋氣十足的狀態下完全展露香氣和風味。料理過程時⋯
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家裡有兩個很愛蚵仔的年輕人，吃火鍋也好、煮蚵仔湯或是重口味的豆豉鮮蚵都是餐桌上受歡迎的蚵仔🦪料理。今天做的是零油煙版本蒜泥鮮蚵，掌握小眉角燙出飽滿不回縮的鮮美蚵仔🦪，搭配甘醇爽鮮現調醬料，輕鬆補充優質⋯
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大小孩都在家的這段時間家裡廚房頻繁開伙煮食，幸好他們雖然嘴叨但都很好商量，煮什麼吃什麼，然後煮飯的人則是有什麼煮什麼。前幾天煮了一鍋絲瓜小卷米粉（說透抽比較恰當），家人們都很喜歡，一鍋到底湯鮮美料鮮甜⋯
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精選調味品組(9瓶裝)：無添加 白醬油x3瓶＋熟成醬油x2瓶日本朱音赤醋x1瓶＋日本月下白醋x1瓶日本熊野一味唐辛子x1瓶樂朋 黃金鵝油蔥x1瓶 夏季購物採買好幫手 星炳刺繡長效保溫提籃袋 30L 乙⋯
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這道小茉從幼兒園時期吃到大，簡單做、味豐美，是煮飯人的省力食譜。樹子（破布子）最常用在蒸魚，但拿來蒸雞腿肉，風味也很合。雞腿去骨（我習慣用仿土雞，肉質有彈性、不會太過結實或軟爛）切成適口大小，與調味料⋯
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週末的時候連著兩天吃魯肉飯，連著吃也不感到膩的原因除了鹹香下飯之外，因為這次全部用"三角肉"來燉煮，肥瘦恰到好處，瘦肉的部分軟嫩、油脂剛剛好潤口，讓人忍不住要再來一碗。因為上禮拜在濱江看到很新鮮很漂亮⋯
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茭白筍這樣炒好好吃！不但吃的到清甜、同時帶著剛剛好的醬香，滋味特別特別好。夏天是茭白筍的季節，週末上市場順便帶一包回家，照這個方式做，輕輕鬆鬆多一道下飯菜！作法：1. 茭白筍切滾刀塊。2. 筍塊入鍋鋪⋯
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產品名稱：珍珠樹子醬用 途：蒸魚、蒸肉餅、煮湯、樹子豆腐、炒青菜、樹子滑蛋、佐粥...等成 份：破布子、純釀蔭油(水、黑豆、食鹽、砂糖、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃、甘草酸鈉))、冰糖、甘草、薑、辣⋯
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我們家一年四季都愛吃高麗菜，高麗菜是全家都喜歡的青菜，每個週末上菜市場有遇到品質好的高麗菜一定會補貨。煮飯的人不知道要煮什麼、吃飯的人也想不到要吃什麼，突然想到：「不然來吃高麗菜炊飯？」「好啊！！！」⋯
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「嗯～玉米蒸肉好好吃喔！」小茉在飯桌上發出讚嘆。玉米蒸肉，真吃不膩。分享兩種調味方式，ㄧ種以白醬油爲主、另一種是白醬油和熟成醬油互相搭配。加了熟成醬油的版本有古早味，就像瓜仔蒸肉那樣，是爸爸媽媽小時候⋯
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消暑三色拼盤來一道暑氣全消的三色拼盤，好吃唰嘴而且不用開火，照顧到營養又輕鬆上桌。喜歡吃辣的朋友一定要試看看這次用來調味增香的ㄧ味唐辛子粉，是一款我們在旅途中偶遇，嚐過味道以後念念不忘，想辦法跟熊野當⋯
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能接受胡蘿蔔🥕這個食材的人很推薦試看看這道小沙拉。用微波方法加熱胡蘿蔔絲，保有清脆口感是這道菜的重點之一。在「栗原晴美三十年珍藏」書上讀到這份食譜的時候，帶著好奇心試做，沒想到小茉ㄧ吃成主顧，時不時會⋯
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醬燒小卷小卷250克薑絲 適量糖1匙白醬油1匙熟成醬油1.5匙朱音赤醋 2匙米酒 2匙清水 2匙白胡椒粉 適量1匙=15ml——————————————1. 鮮凍小卷流水解凍，快速過水清洗瀝乾備用。2⋯
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香噴噴的搶飯高手「紅燒肉」，工序比以往習慣的做法簡潔，些微調整辛香料的使用，整體風味有2.0版的升級感。肉吃完鍋底醬汁拿來滷筍干，又是一道受歡迎的下飯菜。｜四人份紅燒肉｜豬五花+三角肉合計 750g洋⋯
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喝綠豆湯解暑。小茉說喝綠豆湯很有暑假的感覺。吃過簡單早餐（水煮蛋/咖啡/比司吉），來備綠豆湯，冰冰涼涼的想著就很消暑，上禮拜也剛煮過，只是兩三天就吃完了…大家都意猶未盡，煮綠豆湯不費工，不用多想馬上開⋯
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水炒高麗菜高麗菜500g新鮮大蒜幾顆清水 150ml鵝油蔥 適量白醬油 適量高麗菜是頻繁出現在家裡餐桌上的青菜，不僅自炊時常煮、外食點青菜通常也是優先選擇，全家都愛吃。透過水炒方式煮莧菜很滿意之後，隊⋯
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蝦仁炒米粉食材：預先燙好的蝦仁 適量丸狀細粉 3球蔥白三支 切段洋蔥ㄧ顆 切絲蔥綠三支 切段高麗菜 適量熱水 600～800ml調味：鵝油蔥 2匙白醬油 6~8匙ㄧ味唐辛子粉 適量辣油 適量*1匙=1⋯
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