玉米蒸肉

「嗯～玉米蒸肉好好吃喔！」小茉在飯桌上發出讚嘆。

玉米蒸肉，真吃不膩。

分享兩種調味方式，ㄧ種以白醬油爲主、另一種是白醬油和熟成醬油互相搭配。

加了熟成醬油的版本有古早味，就像瓜仔蒸肉那樣，是爸爸媽媽小時候的味道。

白醬油版本是我們的家庭味，小孩從小吃到大習慣的味道。

#玉米蒸肉食譜

粗絞肉 350g(全聯善美的豬絞肉）

無鹽玉米粒罐頭 x1罐 （綠巨人生機無鹽玉米粒）150g

蒜末 15g (大約一湯匙）

[版本1]
熟成醬油 1T
白醬油 2T
米酒 2T
白胡椒粉 1/4t

[版本2]
白醬油 4T
米酒2T
白胡椒粉 1/4t

絞肉、玉米粒、蒜末加上版本1（或版本2）調味料混拌均勻，平鋪在大碗內，蒸35分鐘（水滾後起算）。

夏天友善煮飯人的家庭料理。

食材容易取得，調味單純，鹹香下飯。

（白醬油跟熟成醬油開瓶後記得要冷藏保存。）