四季火鍋

天氣冷吃火鍋剛剛好。

「火鍋是不分季節、ㄧ年四季都適合吃的啦！」

喜歡吃火鍋的人心裡一定是這麼想的齁，上星期跟一群朋友聊到吃鍋，其中一個小女生就說了這麼一句，哈這也是我的心聲，而且對煮飯的人來說，準備火鍋當做一餐是工序簡單又能夠兼顧蛋白質跟蔬菜攝取，湯頭繁簡由人，蘸料也是。

前不久剛吃的這一鍋，湯頭是清淡卻不寡淡的日式高湯，配上清爽但夠味的蘸醬，每個人都吃得津津有味、撫肚滿足！

下禮拜要去吃孤獨美食家吃的那間酸菜白肉鍋，非常期待！

最近在整理新工作室的空間，為了節省裝潢很多事都自己來，有種回到年輕時跟隊友胼手胝足、吃苦當吃補的回春感😂

期許自己在新的地方端出更多讓人開心幸福的料理，跟老朋友新朋友們一起好好吃飯、好好生活。