酸辣涼粉

酸辣涼粉

綠豆粿粉拿來做涼粉涼皮非常方便，照比例將粉和水拌勻，直火鍋煮，短時間內就能產出一盤足夠四人分食的涼粉。

炎炎夏日，輕鬆煮食，輕鬆開飯。

除了酸辣涼粉，另外烤了去骨雞腿，什麼調味都不用加，雞皮烤得酥酥脆脆，蘸著這份食譜裡的酸辣醬就非常好吃！

同一款醬料搭配不同食材，各有風味、同樣美味！

［涼粉］
綠豆粿粉 60g
過濾水 600ml

［酸辣醬］
白醬油 3匙
熟成醬油 1匙
月下或朱音 2匙
蒜泥 1匙
糖 1.5匙
一味唐辛子辣粉 適量
辣油 適量