水炒茭白筍
茭白筍這樣炒好好吃！
不但吃的到清甜、同時帶著剛剛好的醬香，滋味特別特別好。
夏天是茭白筍的季節，週末上市場順便帶一包回家，照這個方式做，輕輕鬆鬆多一道下飯菜！
作法：
1. 茭白筍切滾刀塊。
2. 筍塊入鍋鋪平，加清水（水量大約茭白筍一半高度），中火煮起。
3. 以水煮方式將茭白筍煮熟，待水份差不多散去時，加入少許炒菜油翻炒。
4. 茭白筍表面上色後淋下適量白醬油增香調味，炒勻。
5. 起鍋前加入蔥花、大略翻炒即完成。
不但吃的到清甜、同時帶著剛剛好的醬香，滋味特別特別好。
夏天是茭白筍的季節，週末上市場順便帶一包回家，照這個方式做，輕輕鬆鬆多一道下飯菜！
作法：
1. 茭白筍切滾刀塊。
2. 筍塊入鍋鋪平，加清水（水量大約茭白筍一半高度），中火煮起。
3. 以水煮方式將茭白筍煮熟，待水份差不多散去時，加入少許炒菜油翻炒。
4. 茭白筍表面上色後淋下適量白醬油增香調味，炒勻。
5. 起鍋前加入蔥花、大略翻炒即完成。
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