輕盈版_拿坡里義大利麵

小茉想吃拿坡里義大利麵，回味在東京神保町吃過的ナポリタン… 我自作主張把熱狗換成小章魚，調味下手輕一點，吃起來比較沒那麼負擔。

料理過程直接一鍋到底，沒有另外起鍋煮水煮義大利麵…成品口感很可以，小眉角是控制好麵煮熟時剩餘的水量，讓調味料充分乳化，就能獲得一盤口感和美味兼得的義大利麵，還可以少洗一個煮麵大鍋子。

替代熱狗的小章魚頗耐煮，所以跟著麵條ㄧ起煮了十來分鐘，如果使用熱狗，比較恰當的做法或許是跟著洋蔥ㄧ起炒，然後先起鍋保留口感，最後再回鍋和麵條、醬汁ㄧ起翻拌。

小茉吃了一盤又續一盤，她說輕盈版的拿坡里義大利麵很順口吃不膩；隊友原先說還不餓，結果也是吃光光。

輕盈版拿坡里義大利麵調味：
番茄醬/糖少許
白醬油/朱音赤醋
起司/奶油/黑胡椒

#水瓶家料理白醬油
#朱音赤醋